南瓜炆钳鱼的做法
健康功效
南瓜:消肿
食材用料
钳鱼 | 南瓜 |
豆士 | 大蒜 |
姜葱 | 盐 |
南瓜炆钳鱼的做法
1.购买新鲜钳鱼和南瓜
2.鱼洗净开膛,用盐略腌;南瓜洗净去皮切块
3.姜蒜开油锅,将钳鱼两面煎透盛起;另用蒜头、豆士再开油锅爆炒南瓜至变色后,倒入钳鱼,注入一碗清水,盖上锅盖焖20分钟,开盖,放糖、盐再煮5分钟——OK!
小贴士
钳鱼身上有一些粘滑,不洗干净会比较腥。在开膛前用豆粉涂抹全身搓一下后冲洗干净,粘滑和腥味就都没有了。
南瓜:消肿
钳鱼 | 南瓜 |
豆士 | 大蒜 |
姜葱 | 盐 |
1.购买新鲜钳鱼和南瓜
2.鱼洗净开膛,用盐略腌;南瓜洗净去皮切块
3.姜蒜开油锅,将钳鱼两面煎透盛起;另用蒜头、豆士再开油锅爆炒南瓜至变色后,倒入钳鱼,注入一碗清水,盖上锅盖焖20分钟,开盖,放糖、盐再煮5分钟——OK!
钳鱼身上有一些粘滑,不洗干净会比较腥。在开膛前用豆粉涂抹全身搓一下后冲洗干净,粘滑和腥味就都没有了。
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