健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀

食材用料

紫薯煎饼的做法

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  1.紫薯煮熟，去皮捣烂

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  2.鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀

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  3.加入适量的面粉，继续搅拌均匀

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  4.加入紫薯，搅拌

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  5.加入适量面粉，一定不能太稀，否则煎起来会粘锅

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  6.半成品，就欠油煎一下了

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  7.锅内倒入少许花生油，烧热转小火

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  8.倒入紫薯泥摊匀

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  9.煎熟后翻另一面煎

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  10.ok后，关火，

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  11.用圆形口杯压一下，就可用像图中一样了

小贴士

白糖可以根据个人的口味加入