admin 胡萝卜蟹肉饼的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
食材用料
| 蟹肉 | 胡萝卜 |
| 馒头屑 | 黑猪肉糜 |
| 葱姜 | 黑胡椒粉 |
胡萝卜蟹肉饼的做法
1.蟹肉：是春节前的最后一批黄金蟹剥出的肉肉和蟹黄，用多油加盐熬好冷却后放入瓶子里入冰箱冷冻用时取出化冻
2.胡萝卜加少水用料理机打成泥
3.猪肉糜加生抽、黄酒、馒头屑、少糖、盐、葱姜碎、胡萝卜泥顺一个方向搅拌再加入蟹肉拌匀
4.平底锅入多油中火用手取一团肉糜从虎口挤出一个圆子入锅
5.用木铲将圆子压扁两面煎黄沥油后夹出洒上一点胡椒粉
6.稍凉一会就可以用手抓着吃了为了解腻配了一小碟西瓜
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