健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

黄桃派的做法

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  1.蛋液加入牛奶

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  2.加入糖搅打均匀备用
  

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  3.从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块

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  4.然后筛上大部分的中粉

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  5.用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒

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  6.然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手轻轻揉成面团

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  7.放入保鲜膜里，冰箱冷藏1小时
  

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  8.然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮，揭去饼皮上的保鲜膜

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  9.把饼皮放在派盘上

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  10.用手轻轻压平后，沿派盘边把多余的饼皮拿下
  

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  11.用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟

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  12.罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1小勺汁
  

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  13.烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可
  

小贴士

1、黄油无需事先软化，直接切成小块即可，然后压碎和面粉搓成颗粒状；
2、只需将黄油、面粉和蛋奶液揉成面团就行，千万不要揉得很均匀，有黄油的颗粒没有关系，这样做出来的饼皮才会有层次；
3、放入冰箱冷藏后，便于面团的擀压，更好操作；
4、一定要用牙签扎一些小孔，防止派皮受热鼓起来；
5、烤制过程中，看到派皮表面上色后，即可移到烤箱下层或加盖锡纸，防止上色过度影响美观。