肉松奶酪牛粪包的做法
健康功效
鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 鸡蛋 |
牛奶 | 肉松 |
伊利三角奶酪 | 黄油 |
酵母 | 盐 |
白砂糖 |
肉松奶酪牛粪包的做法
1..黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜。发酵至2.5倍大。排气,分割4等份,
2.滚圆,饧15分钟。取其一擀开成椭圆形,由上往下卷起。
3.左右擀成长约20cm的椭圆,抹奶酪糊(奶酪加牛奶,拌成粘稠的糊糊),撒肉松与香葱。卷起。稍滚长。
4.卷起放入模子。小模为直径10cm左右的小蛋糕模。可做四个。但我把最后两份面团合一,做了一个稍大的,放入6寸的派盘里了(模具要刷油)。
5.放入烤箱发酵至两倍大,取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。上色过深时盖锡纸。
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