健康功效

山楂:活血调经
冰糖:健脾

食材用料

蜜渍芸豆的做法

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  1.芸豆浸泡4小时左右。时间不可过长，否则会开口。

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  2.将泡好的豆子放入锅中，加水刚好没过即可。大火煮沸两分钟关火，将水倒掉。这一步主要祛豆腥味。

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  3.重新加水，煮开后，转小火慢焖，直至豆子煮绵烂。加入冰糖收汁。

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  4.将做好的豆子放入冰箱冷藏后即可食用。

小贴士

即使放在冰箱里，也不要存放时间过长，一周以内为宜。