香软小面包的做法
健康功效
鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 鸡蛋 |
砂糖 | 清水 |
奶粉 | 盐 |
酵母 | 黄油 |
香软小面包的做法
1.将所有材料(除了黄油)装进盆里或面包机,揉成光滑的面团(约20分钟)
2.加入软化好的黄油继续揉大概40分钟,面团揉好很光滑很容易拉膜。
3.面团揉好放在暖的地方发酵,发酵至2-3倍大小。
4.将发好的面团分成8份,排气揉圆放到油纸上,2次发酵放在暖和的地方。
5.将所有卡任达酱所需材料放到盆里(没有卡任达酱配方上百度查找),小火不停搅拌,搅成糊状放到冰箱冷藏1小时。
6.面团发酵至2倍,刷上蛋液,把卡任达酱放到裱花袋挤在面包表面。
7.烤箱170度上下火,中层18-20分钟出炉。
8.面包做好超级软,超级好。
小贴士
我是第二次做才成功,做面包一定要有耐心,最主要面团,一定要揉好发酵好一定要能做好,加油,谢谢大家看我的食谱希望大家多多支持我,谢谢。
0条评论