香软小面包的做法,第1张

香软小面包的做法,香软小面包,第2张

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 250克鸡蛋 50克相克食物
砂糖 50克相克食物 清水 85克
奶粉 1大勺1/2小勺
酵母 一小勺黄油 20克

香软小面包的做法

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解1,第3张

    1.将所有材料(除了黄油)装进盆里或面包机,揉成光滑的面团(约20分钟)

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解2,第4张

    2.加入软化好的黄油继续揉大概40分钟,面团揉好很光滑很容易拉膜。

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解3,第5张

    3.面团揉好放在暖的地方发酵,发酵至2-3倍大小。

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解4,第6张

    4.将发好的面团分成8份,排气揉圆放到油纸上,2次发酵放在暖和的地方。

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解5,第7张

    5.将所有卡任达酱所需材料放到盆里(没有卡任达酱配方上百度查找),小火不停搅拌,搅成糊状放到冰箱冷藏1小时。

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解6,第8张

    6.面团发酵至2倍,刷上蛋液,把卡任达酱放到裱花袋挤在面包表面。

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解7,第9张

    7.烤箱170度上下火,中层18-20分钟出炉。

  • 香软小面包的做法,香软小面包的做法图解8,第10张

    8.面包做好超级软,超级好。

小贴士

我是第二次做才成功,做面包一定要有耐心,最主要面团,一定要揉好发酵好一定要能做好,加油,谢谢大家看我的食谱希望大家多多支持我,谢谢。

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