健康功效

银耳:养胃
莲子:止泻
梨:止咳

食材用料

秋梨银耳莲子羹的做法

• 

  1.准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。

• 

  2.将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。

• 

  3.泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块。
  

• 

  4.切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。

• 

  5.再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。

• 

  6.加入清水，水面高出一个指节宽即可。

• 

  7.大火烧开后盖上高压锅盖，待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。
  

• 

  8.煮好的银耳羹尽量当天吃完，不要隔夜。

小贴士

高压锅省时省力，不过想要快速熬好一碗粘稠的银耳羹还是要提前做好功课滴~银耳和莲子要提前泡发银耳去掉根部硬芯，尽可能的切碎或撕碎，这样能缩短熬制时间，口感也特别好要掌握好焖煮的火候。另外，单熬制银耳羹的话，吃不完可以做面膜。