健康功效

鸡蛋:养血
巧克力:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

巧克力碗糕冰激凌的做法

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  1.材料：牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。
  

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  2.奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。
  

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  3.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液。
  

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  4.将其搅拌均匀。
  

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  5.将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。
  

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  6.将其煮至粘稠即可。

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  7.将其晾凉。
  

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  8.彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后第一次取出，搅拌蓬松。
  

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  9.以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
  

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  10.盛入盘中即可食用。
  

小贴士

可以将巧克力换成果珍、蓝莓酱、草莓酱等等，就会做成各种口味的碗糕冰激凌。