健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

三色杯冰淇淋的做法

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  1.取出三个蛋黄。

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  2.分三次加入30克糖。

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  3.加糖的同时，用打蛋器打蛋黄。

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  4.蛋黄打到略微发白即可。

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  5.煮牛奶，不要煮开，到锅边开始冒小泡泡的程度。

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  6.把蛋黄液倒入牛奶。

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  7.开小火煮，用木勺搅拌，同时加入30克糖。

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  8.注意在煮蛋黄牛奶糊时，糊会有从浓—稀－再浓的过程，边观察边搅拌，再浓的程度就ＯＫ了，不要煮开，否则就成蛋花汤了。煮好后，让其自然冷却。
  

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  9.准备其他食材，巧克力隔热水化开，草莓打成果泥，再留一部分果肉。

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  10.加20克糖，打发鲜奶油到6成发。

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  11.将蛋黄糊分成三份，其中两份分别加入草莓和巧克力。

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  12.再把鲜奶油加入三份蛋黄糊。

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  13.容器放入冰箱。

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  14.冷冻40分钟后，拿出来搅拌，有果粒的加入果粒，然后每四十分钟搅拌一次，大概4-5次以后就好了。

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  15.再把成品做成你想要的造型就可以啦！我用了乐扣的内置小盒来做容器。