健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
黄油:活血化瘀

食材用料

四喜汤圆的做法

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  1.糯米粉分成四份，分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉、红薯泥拌匀后，加入温水揉匀成团。盖上保鲜膜静置20分钟左右。

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  2.黑芝麻用Blender打碎，

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  3.放入无水无油的锅内中火炒香。

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  4.黄油溶化后，加入peanutbutter调匀，

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  5.倒入炒香的黑芝麻中，

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  6.加入白糖搅拌均匀。

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  7.把做好的黑芝麻馅放到冰箱冷藏，使里面的黄油稍微凝固；冷藏的时间根据黄油凝固的状态来决定。可以拿出来试一下，如果可以顺利的捏成一个比较紧实的小球就行了。
  

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  8.把冷藏好的黑芝麻馅用手捏成一个个紧实的小球，放在盘中备用。
  

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  9.四色面团分别搓成长条后切成剂子；

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  10.取一个剂子，用手捏成中间凹的糯米皮，

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  11.取一个芝麻球塞进去，再用手捏住封口，

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  12.轻轻搓圆即可。如果糯米团较粘，可以用手蘸一下清水再操作。

小贴士

这次幸亏有QP姨和小千千帮忙包，不然这么多人的汤圆，包下来我都快累死了。。。哈哈哈
另外，我买的抹茶粉苦味比较重，如果你的也是，就尽量少放一点，一方面减少苦味，另一方面，颜色可能会更鲜绿，我的这个都变成墨绿色了，不好看~哈哈。大家吃完后vote都说紫薯的最好吃，哈哈~ 这次做的黑芝麻馅实在是太赞了，比买的汤圆里的馅还好吃，本来想拍一张咬开后的照片，结果还是场面太混乱了，没来得及。。。太可惜鸟