健康功效

鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾
香肠:扩张血管、增强免疫力

食材用料

香肠鸡蛋炒饭的做法

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  1.1.将鸡蛋打入汤碗搅拌均匀，放入米饭，继续搅拌，直至鸡蛋均匀的沾满米粒

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  2.胡萝卜，青椒，切丁。准备好葱，蒜瓣拍碎备用，香肠切片。

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  3.小火，导入食用油，五成热的时候放入香肠翻炒，30秒左右放入些许葱，蒜泥，翻炒，10秒左右加大火，导入拌好的米饭，翻炒

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  4.待米饭逐渐粒粒分开时，加入切好的胡萝卜，青椒丁，继续翻炒，同时放入适量的盐和味精。2分钟后即可起锅。翻炒过程中切勿加水。

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  5.起锅装入盘中，洒入些许葱，稍加点缀，即可。