健康功效

米饭:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:健脾

食材用料

沙荼牛肉饭的做法

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  1.牛肉切薄片，加淀粉、蛋清和料酒上浆；

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  2.胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散；

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  3.锅中倒油烧热，下牛肉炒熟，盛出备用；

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  4.原锅倒油烧至温热，倒入蛋液炒成块；

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  5.放胡萝卜、青椒炒匀，加沙茶酱，酱油、米酒略炒；

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  6.放入米饭拌炒，放牛肉片炒匀，加白胡椒粉调味即可。