健康功效

红萝卜:活血化瘀
玉米:健脾
鸡蛋:养血

食材用料

咖喱炒饭的做法

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  1.红萝卜、青瓜、洋葱切小粒，玉米切粒、腊肉、腊肠切片，待用

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  2.热油锅，将所有的切小粒的同切片的炒至八成熟，加少许盐，装碟待用（炒这些会出一点水份，将其倒出不要）

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  3.锅内放油，七成熟时放入冷饭，炒到干身，直接加入鸡蛋，将鸡蛋均匀的上到饭粒中，继续小炒一会，饭粒基本上粒粒分开（中火就行）

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  4.加入咖喱和萄汁，也均匀地让每一粒饭都有色，再小炒几下，加入一点点盐（咖喱本身有点味道，也可以不加盐，不过我的口味还是要加一点）

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  5.最后加入之前的配料，炒至干身，一定要粒粒饭都要分开的，上碟即可

小贴士

配料可以根据自己的喜好放，我放的咖喱是膏状的，没有的话可以放块状的