健康功效

胡萝卜:健脾
洋葱:解毒
青椒:活血化瘀

食材用料

浓浓泰国风马沙文咖喱鸡的做法

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  1.鸡腿取肉切块，马铃薯，胡萝卜，洋葱，青椒同样切块处理。

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  2.将马铃薯，胡萝卜放入锅中煎炒至表面金黄打起待用

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  3.把鸡肉放入锅中翻炒，待鸡肉变色后，加入牛奶、椰浆和马莎文咖喱酱，及柠檬叶、香茅，滚锅后盖上锅盖中火焖煮至剩少许汤汁。

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  4.另起一锅，把青椒，洋葱入锅加少许盐翻炒，断生后加入已收汁的咖喱中翻炒几下起锅。

小贴士

马沙文咖喱属于泰国南部的菜系，也被称为咖喱，主要成份包括肉桂，丁香，豆蔻等，其它配料包含了一些核果，跟其它咖喱一样，和椰浆的搭配是绝对大大加分的！里面加入牛奶也是想说增加香浓的感觉。