健康功效

艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒
花生:养胃
冰糖:健脾

食材用料

蜜香耶絲艾果的做法

• 1.1、艾叶洗淨，取嫩莖葉，放入沸水中煮1分鐘，撈出涼水，擠干。

• 2.鍋中倒入適量水燒開，放入艾葉煮爛直至水變成深綠色。（我直接用豆漿機煮開攪爛）加入冰糖即可。如果不喜歡吃甜可以不入冰糖。

• 3.把艾水倒入糯米粉裏面，邊倒邊攪拌直到糯米粉成團。粉團攪好就青綠色的粉團，揉成軟硬合適的粉團。

• 4.取一小團艾粉團，做成像蘑菇傘形狀，倒過來就正好裝餡料。像包包子那樣包好。蒸鍋燒開水墊上菠蘿蜜葉子蒸10分鐘左右就可以了。

• 5.餡料耶絲，花生（炒過），糖冬瓜，蘿蔔幹。全拌一起就可以了。

• 6.扒開蒸熟艾果的餡。

小贴士

墊上菠蘿蜜葉子來蒸~~那種香沒法用文字來形容。可以用來蒸包子麵點類的都可以。艾葉！耶絲是從香港帶過來的，深圳買不到。