豆干焖草鱼的做法
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
草鱼 | 豆干 |
葱 | 姜 |
细盐 | 色拉油 |
酱油 | 胡椒粉 |
豆干焖草鱼的做法
1.备葱花,豆干,草鱼。
2.热锅加油,入姜丝爆香。
3.将草鱼块下锅,煎至鱼肉微有收紧。
4.加入适量豆干。
5.加入适量清水。
6.适量细盐及白糖。
7.再加入适量酱油调色,煮至汤汁微要收。
8.加入适量胡椒粉。
9.再淋入适量葱段即可关火。
10.一份特别口感的豆干焖草鱼完成。
小贴士
汤汁不要煮到干,要带有一点汤汁吃起来才鲜美。
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