健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

豆干焖草鱼的做法

• 1.备葱花，豆干，草鱼。

• 2.热锅加油，入姜丝爆香。

• 3.将草鱼块下锅，煎至鱼肉微有收紧。

• 4.加入适量豆干。

• 5.加入适量清水。

• 6.适量细盐及白糖。

• 7.再加入适量酱油调色，煮至汤汁微要收。

• 8.加入适量胡椒粉。

• 9.再淋入适量葱段即可关火。

• 10.一份特别口感的豆干焖草鱼完成。

小贴士

汤汁不要煮到干，要带有一点汤汁吃起来才鲜美。