奶香玉米小蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
低筋面粉 | 色拉油 |
牛奶 | 糖 |
鸡蛋 | 新鲜甜玉米 |
无铝泡打粉 |
奶香玉米小蛋糕的做法
1.将色拉油、鸡蛋、糖、牛奶放入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。
2.甜玉米80g加少许水放入料理机打一下,将打好的玉米汁过滤出玉米渣,备用。
3.将低筋面粉与无铝泡打粉混合后过筛,倒入1中,再放入2中的玉米渣及剩下的玉米粒,一起搅拌均匀。
4.烤箱预热180度,将搅拌好的3倒好模具中,入烤箱烤25分钟即可。(如果不是不粘的模具,一定要将模具抹上黄油,又便脱模)
小贴士
这款玉米麦芬操作是非常的简单,只需要把材料拌一拌,烤一烤就好了,半个多小时就可以搞定。
需要注意的就是一定要使用新鲜的、嫩些的甜玉米哦,这样才会有玉米清甜的香味,糯玉米不及甜玉米来的清甜。
加整粒的玉米粒主要是丰富下蛋糕的口感,也可以全部都打成渣混合的哦。
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