北海道红糖巧克力核桃卷的做法

北海道红糖巧克力核桃卷的做法,第1张

北海道红糖巧克力核桃卷的做法,北海道红糖巧克力核桃卷,第2张

健康功效

鸡蛋:养血
巧克力:活血化瘀
红糖:健脾

食材用料

高筋面粉 270克 低筋面粉 30克
40克相克食物鸡蛋 半个相克食物
牛奶 120克相克食物巧克力 适量相克食物
红糖 适量相克食物核桃 适量相克食物
奶粉 15克4.5克
酵母 5克 淡奶油 75克
朗姆酒泡葡萄干 适量

北海道红糖巧克力核桃卷的做法

  • 1.利用面包机,最底层盐,糖,上面再是高粉低份奶粉,然后是牛奶淡奶油鸡蛋,最上面放酵母
    馅儿提前拌好,量随意。左边那个是红糖巧克力杏仁碎,右边那晚是朗姆酒泡葡萄干

  • 2.用面包机和面档,然后该干嘛干嘛去喽
    面团发到1倍大,手指按下去坑不回弹,拿出来排气

  • 3.分割成10个面团,静置15分钟
    擀成鞋底样,铺上卷的材料
    卷起来,一边捏紧了,然后站起来

  • 4.找个模子,排一下,然后进行二次发酵,大了70%后,表面刷蛋液。就可以烤箱烤啦,180度20分钟

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