北海道红糖巧克力核桃卷的做法
健康功效
鸡蛋:养血
巧克力:活血化瘀
红糖:健脾
食材用料
高筋面粉 | 低筋面粉 |
糖 | 鸡蛋 |
牛奶 | 巧克力 |
红糖 | 核桃 |
奶粉 | 盐 |
酵母 | 淡奶油 |
朗姆酒泡葡萄干 |
北海道红糖巧克力核桃卷的做法
1.利用面包机,最底层盐,糖,上面再是高粉低份奶粉,然后是牛奶淡奶油鸡蛋,最上面放酵母
馅儿提前拌好,量随意。左边那个是红糖巧克力杏仁碎,右边那晚是朗姆酒泡葡萄干2.用面包机和面档,然后该干嘛干嘛去喽
面团发到1倍大,手指按下去坑不回弹,拿出来排气3.分割成10个面团,静置15分钟
擀成鞋底样,铺上卷的材料
卷起来,一边捏紧了,然后站起来4.找个模子,排一下,然后进行二次发酵,大了70%后,表面刷蛋液。就可以烤箱烤啦,180度20分钟
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