姜丝超人匹萨的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 牛奶 |
马苏里拉芝士 | 咸蛋 |
披萨草 | 罗勒叶 |
白砂糖 | 盐 |
黑胡椒粉 | 酵母 |
黄油 | 腊肠 |
嫩姜丝 | 青椒丝 |
番茄沙司 |
姜丝超人匹萨的做法
1.将饼皮所有原料放入容器中揉成光滑的面团。
2.盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大。
3.把马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝备用。
4.把腊肠、青椒和嫩姜分别切片切丝。
5.把咸蛋的黄取出,用手掰成小块,蛋清用刀切块。
6.在匹萨盘中均匀涂抹一层薄薄的黄油。
7.约90分钟面团可发酵至两倍大。
8.把发酵好的面团用手按扁,挤出空气后松弛10分钟。
9.用擀面杖把面团擀成9寸大小的圆饼后放入涂抹好黄油的匹萨盘中。
10.用叉子在面饼上插满小孔,以防烤制的时候饼底鼓起。
11.用小勺取适量的番茄沙司放在面胚上,用勺背均匀涂开。
12.涂抹好番茄沙司后,撒上一层马苏里拉、少许披萨草和罗勒叶。
13.均匀放置适量的咸蛋清块、腊肠片和青椒丝,撒一些黑胡椒粉。
14.再撒上一层马苏里拉,铺上青椒丝、腊肠片和掰碎的咸蛋黄。
15.在饼皮四周均匀抹上薄薄一层黄油,可使成品匹萨饼皮色泽金黄。
16.放入预热好200度的烤箱中层的烤网上。
17.烘焙10分钟后取出,再撒上一层马苏里拉,铺上几片腊肠、青椒丝和咸蛋黄。
18.入烤箱继续烘焙5分钟即可出炉。
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