桃仁麦芬蛋糕的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
食材用料
低筋面粉 | 黄油 |
鸡蛋 | 牛奶 |
泡打粉一小勺 | 细砂糖 |
盐 | 核桃仁 |
桃仁麦芬蛋糕的做法
1.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后备用。
2.黄油室温软化后加入细砂糖打发至颜色发白体积稍膨大。
3.分三次将打散的蛋液加入打发好的黄油中,每次加入蛋液时都要让蛋液和黄油完全融合后再加下一次(借助于电动打蛋器)
4.加入牛奶,倒入第一步的面粉,用橡皮刮刀拌匀(要从底部向上翻拌,不要画圈搅拌,以免面粉起筋影像口感)
5.将拌好的面糊倒入模具,2/3满即可,在上面放入准备好的核桃仁,装烤盘放入预热好的烤箱,中层,185度约25分钟。
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