黄金培根华夫饼的做法
健康功效
培根:扩张血管
黄油:活血化瘀
食材用料
鸡蛋(中等) | 牛奶 |
低筋面粉 | 培根 |
海苔粉 | 黄油 |
细砂糖 | 盐 |
玉米淀粉(若无用低粉代替) | 黄金芝士粉 |
泡打粉 | 巴西里(欧芹碎) |
黄金培根华夫饼的做法
1.黄油隔热水融化至液态。
2.培根切成小丁炒香,滤去油份备用。
3.鸡蛋加细砂糖打散打均匀。
4.加入牛奶搅拌均匀。
5.把低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉、泡打粉混合在一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌至均匀无颗粒。
6.加入融化的黄油搅拌至融合顺滑。
7.加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌匀,华夫饼面糊完成。
8.华夫饼模刷黄油烘热,加入面粉铺满模具,用中火慢煎,二面反复翻转,中途可打开饼模检视华夫饼烘烤状况。
9.烤至华夫饼能轻松脱模,表面上色,喜欢吃焦点的可以多烘烤一会,正常是上色即可。
小贴士
华夫饼的软硬度可以自己调整。喜欢软的,把煎的时间控制短一些,表面不要太上色,喜欢焦香一点的就煎久一点,让其上色。
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