健康功效

黄油:活血化瘀
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
鸡蛋:养血

食材用料

巧克力蛋糕切片^_^ 的做法

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  1.用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。（不用分蛋器也可以）

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  2.分成两种。

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  3.把蛋黄和糖搅在一起，搅匀。

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  4.像这样。

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  5.在加入可可粉的碗中倒入适当的牛奶，并搅匀。

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  6.·······

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  7.把搅匀了的巧克力酱和蛋黄混在一起，进行搅拌。

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  8.把一小块黄油装入碗里，放在奶锅里隔水加热，直至煮成浆状。

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  9.将煮好了的黄油和巧克力酱放在一起搅匀。

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  10.将面粉放进巧克力酱里，搅匀。

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  11.将搅好了的蛋白（蛋清）放进去一起搅。

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  12.铸型的模具可以自己定~这个是方形的。

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  13.将巧克力酱倒入模具中，放入烤箱中烤160度20分钟，最后再切成片状就可以啦~

小贴士

千万别烤糊了哟~分蛋黄蛋白的时候也最好小心一点，蛋白的要求很高，量有要求，不能偏少，会影响发蛋糕（蛋糕里面就不成样子了哦~）而且，配方很重要，可可粉不能放多，不能让巧克力沉底，不然做出来很难看的。