健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

葱香香肠卷的做法

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  1.将除黄油及干葱末外的所有材料放入面包机内，揉成光滑面团；
  
  

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  2.加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段；

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  3.加入干葱末后揉成团

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  4.将揉好的面团放在室温下盖保鲜膜发酵至2倍大（手指沾高粉扎入小洞不回缩即可）
  

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  5.基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成12份，滚圆后松弛15分钟

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  6.松弛好的面团用擀面杖擀开成椭圆形

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  7.翻面后整形成长方形并压薄底边，在一段放上台式烤肠

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  8.自上而下卷成卷

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  9.将面团排入烤盘中，置于温暖湿润处进行最后发酵

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  10.最后发酵结束，在面团表面刷上一层水，撒上事先刨好的马苏里拉芝士碎

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  11.挤上沙拉酱，撒少许香葱

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  12.入180摄氏度预热的烤箱，中层15分钟

小贴士

1、干葱末可以从超市里买现成的，也可以自己制作，把香葱洗净后切成末，然后平铺在烤盘上，烤箱200度空烤5分钟后熄火，
将烤盘放入烤箱内，利于余温烘干;
2、最后表面除了可以放马苏里拉芝士外，还可以按自己喜好撒些青豆、玉米粒、火腿丁之类，色泽会更漂亮；