迷你华夫饼的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 全蛋液 |
杏仁粉(芝士粉也可以,口感较酥,有点咸味) | 黄油 |
糖粉(混合面粉用) | 泡打粉 |
外用糖粉 |
迷你华夫饼的做法
1.面粉过筛,和糖粉30g、杏仁粉、泡打粉混合备用
2.黄油隔水融化,鸡蛋液备用
3.把融化黄油倒进1里,粗略的搅拌,再放入蛋液,均匀轻柔成团
4.称每个小面团6.5g,可以做32颗:P ,搓团备用
5.华夫模具预热好,将小圆球放在华夫模的十字格中。一次可做8个
一定要用小火慢烤,10分钟左右。否则一下子就变深色了,且里面不熟。6.出炉的
7.上糖粉后的样子,把20g糖粉倒在一次性杯子里,每次放两三个摇滚一下。
8.里面的结构
9.包装好 送给你啦:D
小贴士
1.揉面时候不要用力捏,要松松的 均匀就行了。
2.一定要用小火,两面翻烤,可打开看。
3.凉了之后裹糖粉。
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