芝香曲奇的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
雀巢炼乳 | 砂糖 |
黄油 | 黑白芝麻 |
面粉 | 全蛋液 |
芝香曲奇的做法
1.黄油室温软化,或隔水将黄油融化!
2.黑白芝麻炒香备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.将黄油倒入料理盆,用搅拌器1挡打至黄油膨大,颜色变白!
5.分次加入白糖,搅打至均匀,我用的是白砂糖,所以打完有点絮状,糖粉应该效果更好。
6.将打散的蛋液分次加入打好的黄油中,每次都打匀之后再加入下一次。到所有蛋液加入,打匀为止!
7.加入炒香的芝麻,筛入面粉,用硅胶刮刀搅拌至均匀,看不见面粉为止。
8.将办好的面装入裱花袋,在烤盘上挤出喜欢的花样,这个过程没有看上去那么简单,我做了两盘,挤完手腕疼。
9.烤箱180度,预热三分钟,将烤盘放中层,上下火,15到18分钟,OK!可以烤的稍微过一点,芝麻的香味会很浓郁,带着淡淡de奶香,松脆的芝香曲奇出炉啦。
小贴士
芝麻炒的焦一点,香味更浓郁!
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