健康功效

鸡蛋:养血
南瓜子:利尿

食材用料

南瓜麦芬的做法

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  1.熟南瓜泥趁热加入细砂糖搅拌均匀，黄油融化，加入到南瓜泥中，拌匀。

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  2.将鸡蛋打散，加入到南瓜黄油中，搅拌均匀。烤箱预热175度。

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  3.混合C料(中筋面粉140ｇ，肉桂粉 1/2茶匙，泡打粉1小勺匙，盐1/8小匙)过筛，加入到上料中，拌匀成面糊。

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  4.将面糊倒入纸杯，8分满即可，撒上南瓜子。放入烤箱中层，上下火，烤约30分钟至表面金黄。

小贴士

南瓜可以去皮去瓤后，切大块放入蒸锅蒸熟后使用，份量以熟的南瓜泥为准。