熔岩巧克力的做法
健康功效
巧克力:活血化瘀
黄油:活血化瘀
食材用料
巧克力 | 黄油 |
红酒 | 低筋面粉 |
糖 | 整鸡蛋 |
蛋黄 |
熔岩巧克力的做法
1.把70克巧克力和55克黄油混合隔水加热隔化,搅拌均匀
2.把一个蛋黄和一个鸡蛋混合在一起加入15克糖再用打蛋器搅拌,打得有点浓稠的感觉就可以了,不用打发哦
3.巧克力和黄油的混合物冷却到35度就可以把鸡蛋糊倒入搅拌均匀,另外再加入15ML的红酒一起搅拌均匀哦
4.把低筋面粉筛入混合物里,用橡皮刮刀轻轻拌均匀
5.混合好后放在冰箱里冷藏半个小时左右,就可以放到大纸杯里了
6.大概七分满的样子,就可以放到预热好220度的烤箱里了
7.大概烤10分钟左右就可以取出来了,大概放到不烫手就可以把纸杯撕掉了
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