健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

铃兰翻糖蛋糕的做法

• 1.用了一个三能的水果条，做的抹茶蜜豆磅蛋糕。
  这个方子做成杯子蛋糕也非常好吃哦。
  用油纸，比着盒子内里的尺寸，剪出可以放进去的形状

• 2.油纸放进去的样子。

• 3.黄油软化后加入糖粉打发，此时预热烤箱，160度

• 4.分次加入蛋液，每加入一次蛋液都打匀后再加

• 5.筛入低粉，翻拌均匀。

• 6.预热的时候把白巧放在小碗里，放在烤箱上，就自己化了，这样可以省去融巧克力的时间

• 7.咦，奇怪，中间几步木有拍=。=
  就是把融好的白巧加到拌好的面糊里，再加入蜜豆拌均，入模。
  160度烤35-40分钟，用牙签扎中间没有面糊带出即可。
  根据自家烤箱调整

• 8.晾凉的蛋糕，把顶部削去。

• 9.用圆型切模，切出两个圆

• 10.这是我用的一套圆切模，大概30块钱吧，各种大小的圆，非常方便

• 11.切好的两个圆，把它们叠起来就是铃兰的蛋糕体了哈

• 12.接下来制作铃兰。
  铃兰应该是6瓣，我这里只有5瓣，我本来想用8瓣的长花代替，但是效果太不好。
  于是就用5瓣小花了。
  用最小的，和中号的，小的用了5朵，中的用了6朵。
  我各切了2个备用。

• 13.用小圆球的工具，把翻糖花捅成铃铛的形状，一边捅一边用手按住后面做造型。

• 14.擀一片绿色的翻糖，切出两片叶子，一大一小，方向相反

• 15.浅浅的刻出叶脉，稍稍弯曲一下，放在可以支起来的地方晾着。

• 16.融一些白巧克力

• 17.两块中间涂上白巧克力，粘在一起。
  这里需要注意的是，最好用蛋糕的底部来做顶，这样会比较工整，我弄反了，所以顶部就不太平了。这个一定要注意哦。

• 18.两个粘好后，全部涂上白巧克力用来粘合翻糖皮，同时用来抹平蛋糕体不平的部分。

• 19.擀一块大的翻糖皮

• 20.将蛋糕放在一个稍高一点的地方，或者比较平的地方，将糖皮盖在上面。
  一边拉一边用手或者擀平的工具把翻糖平整的贴合在蛋糕体上。
  下边非常容易皱在一起，这个有两个要点，一是糖皮要软一些，二是不要擀的太薄，这样可以一边盖一边拉一边抚平。
  多练习几次就好。

• 21.沿着底边，将多余的糖皮切掉

• 22.覆盖好的蛋糕体。

• 23.用一条丝带绑住底部，用双面胶粘住，接口放在后面。

• 24.先将叶子贴好。

• 25.画上绿色叶脉。

• 26.粘好制作好的花朵即可

小贴士

翻糖真没什么难度，就是需要时间。
这个图案是微博上看的，好不容易找到时间就做了一下，不太完美。
覆盖的糖皮擀的太薄了，顶部也不平整，不太完美~