凯蒂猫便当的做法
健康功效
糯米:养胃
鸡蛋:养血
胡萝卜:健脾
食材用料
大米 | 糯米 |
鲜虾 | 鸡蛋 |
胡萝卜 | 小香肠 |
紫菜 | 肉松 |
生菜 | 糖 |
樱花粉 | 白醋 |
沙拉酱 |
凯蒂猫便当的做法
1.大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松,趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1:1混合);
2.虾清洗干净后去除虾头和虾皮,挑去沙线,用刀子在虾腹部深深拉一刀,然后用少许盐和白酒腌制;
3.小香肠随个人喜好拉上花刀,
4.将虾和香肠放入锅中煎熟;
5.拌好的米饭用模具压成条状;
6.然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司);
7.色拉酱和少许肉松拌匀;
8.取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入三角模具中,压成型;
9.然后用紫菜做装饰,然后沾满樱花粉;
10.鸡蛋打散,加入少许盐和适量水,加入一勺淀粉,搅打均匀,平底锅抹油后烧热;
11.将蛋液煎成蛋皮,卷成卷切开;
12.取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入猫形模具中,压成型,然后用紫菜做出发夹和胡子等;
13.饭盒底部铺上洗净的生菜叶,将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。
小贴士
可爱便当攻略:
1、做饭团的米要煮得软硬适宜,掺入少许糯米,可以使做出的饭团更粘糯
2、米要事先浸泡,煮好后趁热拌入寿司醋,寿司醋自制很简单,白醋和糖按1:1比例融化即可
3、为了使饭团的口感更好,可以包入自己喜欢的馅料,比如沙拉肉松,或是果酱或是其他
4、便当中以米饭为主,略显单调,可以带些喜欢的水果,补充膳食纤维
5、做好的便当最好在吃的时候加热一下,自备芥末或鱼子酱等蘸料,放的时间不要太长,淀粉类物质最容易滋生细菌
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