大象可爱便当的做法
健康功效
香肠:扩张血管、增强免疫力
西兰花:补肾填精
鸡蛋:养血
食材用料
火腿鸡蛋画卷 | 香肠 |
西兰花 | 海苔 |
大虾 | 鸡蛋 |
小麦粉 | 面包糠 |
青豆 | 鱼子酱米饭 |
芝士 | 生菜 |
胡椒粉 | 油 |
盐 |
大象可爱便当的做法
1.香肠小象做法:
香肠一根在三分之一处切刀,短部分斜切出小象的鼻子,另一部分在斜切处分为两段,上面部分切成两片,做小象耳朵,下面部分做小象身体。薄蛋饼切出(或剪)背带裤形状,用干意大利粉固定在小象身体部分上2.火腿鸡蛋花卷做法:
火腿片对折,5mm间距切刀,鸡蛋加少许盐摊薄饼,同样将鸡蛋饼对折5mm间距切刀,然后将火腿和鸡蛋饼重叠卷起,最后用水果签固定。3.香肠花做法:
香肠切成两段,在切断处中心用花型模具压出花型。然后在花瓣处顺次切刀,放入开水中焯数分钟,令香肠花完全绽放。4.芝士蝴蝶做法:
黄色芝士用模具压型或用牙签划出蝴蝶型,白色芝士划出菱形放在蝴蝶型上,点缀小米果。5.黄金勾玉虾仁饼做法:
大虾切碎块。
将青豆及其他材料和虾块一起搅拌后放入手中团成“勾玉”或椭圆型。依鸡蛋,小麦粉,面包糠的顺序裹好,放入油锅炸至金黄。6.粉色大象做法:
鱼子酱或樱花虾粉拌白米饭成粉色。用保鲜膜包好粉色米饭,团成象头型。
海苔剪细条贴出眼鼻嘴。火腿和芝士片叠放切半圆形做象耳。
小贴士
大象可爱便当装盒法:
先放入生菜,将大象饭团“头”放好,在“头”饭团的旁边放“耳朵”。放入勾玉黄金虾仁饼和西兰花,
顺次放进香肠小象和火腿鸡蛋花卷,然后在缝隙处放进香肠花,点缀芝士蝴蝶和小米果。
最后插上水果签,完成大象可爱便当。
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