香脆春卷的做法
健康功效
木耳:养血
粉丝:活血化瘀
火腿:健脾、补气
食材用料
春卷皮 | 木耳 |
粉丝 | 火腿 |
红萝卜 | 黄瓜 |
食盐 | 鸡精 |
醋 | 蚝油 |
香油 |
香脆春卷的做法
1.木耳热水烫熟后切丁,火腿切丁,黄瓜,胡萝卜切丁后跺碎些,备用。粉丝用热水烫熟,用冷水冷却,捞干,切小段备用。
2.木耳,火腿,黄瓜,红萝卜,粉丝一起放入一个大碗里,放入调料(食盐,少许醋,鸡精,耗油,香油适量)均匀搅拌他们。
3.开始卷春卷咯!
把春卷皮(初学者最好一次用两张)平铺在铁盘子上,用水把春卷皮拍湿,让春卷皮软就可以了,不要用倒水的方法哦,像涂爽肤水那样把春卷皮拍湿润就好。4.然后在春卷皮的左端放入前面调好的馅料,把两头折进来,就卷过去,用水把最后的皮黏起来。
5.下油锅,炸。最好是一个一个炸,用有镂空的大瓢子一个个送春卷下油锅,再油锅里30秒就可以捞起!
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