金粉世家的做法
健康功效
黄豆芽:润肤
食材用料
水晶粉丝 | 黄豆芽 |
手指葱 | 红辣椒 |
生姜 | 糖,油,盐,料酒,醋 |
蒜末 |
金粉世家的做法
1.将黄豆芽去根洗净,粉丝用80度水泡软。
2.将葱切成1厘米大小的葱段,生姜切薄片,红椒切丝,蒜头剁碎!
3.把红辣椒丝,蒜末,葱放进豆芽里用手抓匀,把小碗里放入少许,盐,糖,料酒,生抽少加点水然后调匀!
4.点火热锅,加油。油热加姜片炒香然后倒入豆芽大火迅速颠炒几下,就把粉丝倒入把调好的汁加入锅中一直迅速饭炒,待汁大部分收了就关火盛出散上葱花!
5.这道菜讲究速度,要大火急炒,见好就收!豆芽吃在嘴里要爽脆,粉丝吃在嘴里要有嚼劲!真是好吃,赶快试试吧!
小贴士
豆芽不要买太粗的那样嚼在嘴里不香!水晶粉丝是东北的菜场两快钱小包的好吃,有劲颜色是透明的!
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