茄汁开胃虾的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
明虾 | 芹菜末 |
番茄 | 色拉油 |
黄油 | 黑胡椒粉 |
茄汁开胃虾的做法
1.将番茄洗净切小块备用;
2.锅中放入色拉油,中火,倒入番茄翻炒,(黄油少许可使味道更浓稠,不用也无碍),
3.到番茄没有硬块,变成番茄酱;
4.倒入处理好的大虾,翻炒一下,接着就用小火煮,使其充分入味,直到汤汁稠厚,但不可完全收干,
5.接着就装盘,撒上芹菜末和黑胡椒粉(不用也无妨)。
小贴士
禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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