软炸里脊片的做法
健康功效
猪里脊肉:养血
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀
食材用料
猪里脊肉 | 鸡蛋 |
食用油 | 料酒 |
盐 | 胡椒粉 |
椒盐 | 淀粉 |
软炸里脊片的做法
1.猪里脊肉切薄片;取一干净盘铺满淀粉备用。
2.肉片中打入一个蛋清,倒少量料酒、胡椒粉、盐和干淀粉混合抓匀,使肉片出现粘劲就可。
3.锅内多倒油,小火慢慢烧热,五成热时准备开炸。
4.里脊肉片两面沾满淀粉后放入油锅里炸至金黄后捞出,改中火后再复炸一遍。出锅撒椒盐或沾甜面酱服用即可。
猪里脊肉:养血
鸡蛋:养血
料酒:活血化瘀
猪里脊肉 | 鸡蛋 |
食用油 | 料酒 |
盐 | 胡椒粉 |
椒盐 | 淀粉 |
1.猪里脊肉切薄片;取一干净盘铺满淀粉备用。
2.肉片中打入一个蛋清,倒少量料酒、胡椒粉、盐和干淀粉混合抓匀,使肉片出现粘劲就可。
3.锅内多倒油,小火慢慢烧热,五成热时准备开炸。
4.里脊肉片两面沾满淀粉后放入油锅里炸至金黄后捞出,改中火后再复炸一遍。出锅撒椒盐或沾甜面酱服用即可。
0条评论