上海菜肉馄顿的做法
健康功效
荠菜:活血化瘀
猪肉:养血
鸡蛋:养血
食材用料
荠菜 | 青菜 |
猪肉 | 鸡蛋 |
盐 | 味精 |
上海菜肉馄顿的做法
1.先烧锅热水
2.把荠菜放入锅内烫烫,30秒左右,不用熟,烫了是为了更好的剁馅
3.青菜也是和荠菜一样步骤,但是青菜可以多烫会,因为青菜杆比较厚
4.另外接一盆冷水把烫好的青菜荠菜分别放入冷水,为了保持鲜绿
5.把荠菜青菜从冷水里捞起并且挤干,越干越好
6.开始剁馅了
7.分别切好的馅
8.把鸡蛋盐味精青菜荠菜肉统统混在一起
9.混好后
10.就可以包了,皮是菜场超市都有卖的。一次包多点可以放冰箱冷冻,要吃的时候可以随时拿出来,是不是很方便呢
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