健康功效

丝瓜:解毒
料酒:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

鱼头丝瓜煲的做法

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  1.主料1：鱼头

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  2.主料2 ： 丝瓜

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  3.将去皮后的丝瓜洗净，改刀切成滚刀块。

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  4.起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

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  5.把鱼头放入锅中。

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  6.改大火，烹入料酒、醋，使其蒸发片刻。

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  7.加适量生抽。

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  8.然后倒入开水，烧开。煨制5分钟。

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  9.下入丝瓜块烧开，小火煨2分钟。加盐、味精调味。盛入汤碗中健康食用。

小贴士

丝瓜煨制2分钟左右即可，时间不宜过长。