健康功效

油麦菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

时蔬敲虾汤的做法

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  1.备油麦菜，玉米淀粉，明虾。

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  2.明虾去头去虾线去壳，再用剪也剪至明虾半开。

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  3.案板上铺玉米淀粉，然后用肉锤敲至虾仁扁平。

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  4.汤锅加水煮开。

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  5.将敲好的敲虾下锅。

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  6.同时再加适量油麦菜。

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  7.按个人喜好添加熟芝麻油。

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  8.食材熟后，关火加适量细盐及胡椒粉。

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  9.及适量葱段即可。

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  10.一份时蔬敲虾汤完成。

小贴士

明虾入冰箱冷冻一下，即可轻松去虾壳。