健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

带丝枸杞老鸭汤的做法

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  1.带皮用清水泡2小时以上，枸杞泡温水，姜拍破，老鸭洗净后，放入砂煲内，加入足够量的冷水大火烧开，开了之后撇去浮沫，一定要撇干净，再转小火，放入拍碎的老姜，加盖煲1个半小时
  

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  2.一个半小时后，放入切丝儿的带皮，再加盖煲半小时
  

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  3.最后投入枸杞，再继续煲十分钟关火即可，喝汤的时候在碗内调入少量盐。