健康功效

木瓜:活血化瘀
薏米:健脾
冰糖:健脾

食材用料

木瓜银耳薏米羹的做法

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  1.薏米洗净后，用清水浸泡2小时；干银耳用清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块。
  

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  2.将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米、银耳软烂。
  

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  3.将切块的木瓜放入，继续炖约15分钟即可。
  
  

小贴士

木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可在放木瓜时加入适量冰糖。