黑木耳鸡肝汤的做法
健康功效
鸡肝:明目
食材用料
鸡肝 | 黑木耳 |
虾头 | 姜丝 |
葱花 | 橄榄油 |
黑木耳鸡肝汤的做法
1.黑木耳提前二小时泡发,洗净备用;鸡肝洗净切斜刀片成厚片;姜切丝,葱切粒。
2.取一锅水,放入黑木耳煮至熟,关火,倒入鸡肝,沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟,所以不要继续开火煮,否则就变成柴鸡肝了。
3.加入爆好的虾油,撒上葱花,调入盐即可食用。
小贴士
虾头的妙用在此:锅中倒入橄榄油,把虾头爆香,做出虾油,盛在碗在备用。
鸡肝:明目
鸡肝 | 黑木耳 |
虾头 | 姜丝 |
葱花 | 橄榄油 |
1.黑木耳提前二小时泡发,洗净备用;鸡肝洗净切斜刀片成厚片;姜切丝,葱切粒。
2.取一锅水,放入黑木耳煮至熟,关火,倒入鸡肝,沸腾的汤水用余温就能把鸡肝烫熟,所以不要继续开火煮,否则就变成柴鸡肝了。
3.加入爆好的虾油,撒上葱花,调入盐即可食用。
虾头的妙用在此:锅中倒入橄榄油,把虾头爆香,做出虾油,盛在碗在备用。
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