凤凰投胎的做法
健康功效
红枣:安神
黄芪:敛疮、生肌
党参:补肺
食材用料
大猪肚 | 土鸡 |
走地鸡 | 山药(或淮山) |
红枣 | 胡椒 |
黄芪 | 党参 |
枸杞 |
凤凰投胎的做法
1.重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来,放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入。
2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住。
3.将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参。
4.大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲。
5.此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。
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