健康功效

绿豆:解毒
百合:润肺

食材用料

薏仁绿豆百合汤的做法

• 1.准备材料。

• 2.薏仁、百合分别用水泡2个小时备用；

• 3.薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚；

• 4.转文火继续煮约20分钟，直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。

小贴士

薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。绿豆味甘性寒，入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。