健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

6寸心形重芝士蛋糕的做法

• 

  1.奶油奶酪放置室温软化

• 

  2.按照模具底部形状剪裁出同样大小的油纸，在模具内壁上涂抹一点点植物油后倒入一点点玉米淀粉，使其均匀的挂在内壁上便于烤好后脱模

• 

  3.去芯奥利奥饼干一袋，放入食品袋中碾压成粉末，加入适量白开水搅拌后均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用

• 

  4.软化好的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒

• 

  5.依次加入两个全蛋，搅打均匀

• 

  6.筛入称好的玉米淀粉，搅打均匀

• 

  7.加入淡奶油，搅打均匀

• 

  8.加入适量的柠檬汁（依据个人口味），搅打均匀

• 

  9.将较大好后的奶酪糊导入铺好饼底的蛋糕模中

• 

  10.蛋糕模外侧包好锡纸，水浴法，160度上下火，1小时

小贴士

判断芝士蛋糕是否烤好注意看蛋糕表面，不要单纯追求颜色的变化，并且每个烤箱都不太一样，温度依据实际情况掌握，靠近烤箱灯管地方需格外注意~~~