青柠芝士蛋糕的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
马斯卡彭奶酪(Mascarponecheese)或者普通的软芝士 | 奶油 |
消化饼干 | 牛油 |
青柠酱或者柠檬酱 | 青柠 |
白巧克力 | 细沙糖 |
杏果酱或其它果酱 | 18cm的圆型蛋糕盘(最好是底部松开的) |
青柠芝士蛋糕的做法
1.蛋糕盘四周和内底部用牛油抹匀,铺上烤纸。
2.将消化饼敲打碎与溶化的牛油混合。
3.将混合的消化饼平铺在蛋糕盘上。然后放入冰箱至少30分钟备用。
4.接者将奶酪或芝士倒入一个大盆里,充分搅拌直到柔软顺滑。备用。
5.将奶油打发成型。成型即可。
6.然后倒入奶酪中,加入(1个)青柠丝,青柠汁和细沙糖。充分搅匀。
7.取一半混合后的奶酪平铺在消化饼上。
8.接者铺上青柠或柠檬酱。
9.再铺上剩余的奶酪。放入冰箱静制直到凝固或者过夜。
10.把蛋糕从烤盘中取出。最后将果酱,白巧克力放入微波炉融化。然后将果酱刷在蛋糕表面,再用白巧克力与青柠丝装饰。(嫌麻烦的朋友可以直接省去这一步,直接用新鲜的水果装饰就可以了)
11.这就完成了。这个蛋糕可以直接放入冷柜冷藏。
小贴士
青柠酱找不到可以用其它自己喜欢的果酱代替都可以。自己喜欢就可以了。其实青柠酱非常容易做,下次我再发上网。:-)
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