香辣萝卜泡菜的做法
健康功效
花椒:止泻
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
萝卜 | 红辣椒 |
白醋 | 盐 |
鸡精 | 辣椒油(或各种辣酱,老干妈神马的) |
花椒 | 芝麻油 |
生抽 |
香辣萝卜泡菜的做法
1.把萝卜切成小条,红辣椒切成小段备用。
2.萝卜中加入一小勺盐,拌匀,稍等片刻后,倒入少许白醋,拌匀,稍等片刻。(其实这个等待时间是想让盐跟白醋能跟萝卜融合一下。)
3.加入鸡精拌匀。加入红辣椒段,花椒,辣椒油(我用的是老干妈),生抽,拌匀。
4.然后继续拌匀,各种拌。
5.加入适量芝麻油,稍微拌一下,alldone~
小贴士
1、刚刚拌好其实就可以吃了,萝卜脆脆的很不错。但是如果放一天第二天吃的话酸味会重一点,味道入的好点,就是没那么脆,这个看个人口味了。
2、用量神马的真心是看个人口味了,表示我都是看心情加的
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