西红柿酱烧四季豆的做法
健康功效
西红柿:活血化瘀
四季豆:活血化瘀
豆瓣酱:辅助降血压
食材用料
西红柿 | 四季豆 |
豆瓣酱 | 蚝油 |
盐 | 味粉 |
蒜末 |
西红柿酱烧四季豆的做法
1.将四季豆去头尾、斜面切小段,去皮西红柿切丁块。
2.待油锅热时,爆蒜末,放入四季豆翻炒、加少量水闷烧一会儿;倒入西红柿一起翻炒,再下少量豆瓣酱、蚝油拌匀,加少许水闷烧收汁,最后放盐和味粉,调味即可。
小贴士
由于四季豆难烧熟入味,所以采用斜面切,既易熟入味,也比较美观;若烧不熟,食后易中毒,所以得加少量水闷烧。
0条评论