健康功效

香菜:活血化瘀

食材用料

孜然爆鸭胗的做法

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  1.鸭胗用清水洗净；

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  2.锅中烧水，水开后放入鸭胗；

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  3.焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫；

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  4.洗净的鸭胗切片；

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  5.青、红尖椒、葱、姜切丝；

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  6.锅烧热，放少许橄榄油；

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  7.待油烧热，放入葱、姜丝爆香；

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  8.放入鸭胗；

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  9.翻炒均匀，放入青、红椒丝；

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  10.翻炒均匀，加入海鲜酱油；

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  11.准备孜然粉；

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  12.炒匀后关火，加入孜然粉，翻炒均匀即可。