孜然爆鸭胗的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
鸭胗 | 青尖椒 |
红尖椒 | 葱 |
蒜 | 香菜 |
橄榄油 | 海鲜酱油 |
孜然粉 |
孜然爆鸭胗的做法
1.鸭胗用清水洗净;
2.锅中烧水,水开后放入鸭胗;
3.焯烫两分钟,捞出鸭胗,再次过清水洗去浮沫;
4.洗净的鸭胗切片;
5.青、红尖椒、葱、姜切丝;
6.锅烧热,放少许橄榄油;
7.待油烧热,放入葱、姜丝爆香;
8.放入鸭胗;
9.翻炒均匀,放入青、红椒丝;
10.翻炒均匀,加入海鲜酱油;
11.准备孜然粉;
12.炒匀后关火,加入孜然粉,翻炒均匀即可。
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