秋葵炒魔芋的做法
健康功效
干贝:养血
酱油:活血化瘀
食材用料
秋葵 | 魔芋结 |
干贝 | 红辣椒 |
蒜头 | 酱油 |
鸡精 | 白胡椒 |
秋葵炒魔芋的做法
1.干贝提前2小时泡发;魔芋结开包后倒掉水,重新用水淘洗几遍;秋葵、红辣椒切片;蒜头剁成蒜末备用。
2.座油锅,下蒜末炒香,倒入秋葵同炒,可加入少许水同炒以免沾锅。
3.翻炒片刻后倒入红辣椒和干贝同炒,如果锅内没有水要再加,秋葵越炒出现的黏液越多。
4.翻炒片刻后倒入魔芋结,再翻炒几下后淋入少许生抽,加入鸡精和白胡椒粉即可出锅。
小贴士
秋葵不能炒制过久,会破坏里面的有益元素。
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