健康功效

火龙果:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀
大葱:活血

食材用料

糖醋樱桃肉的做法

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  1.将里脊肉切成指甲大小的丁,加入盐，料酒，白胡椒和生粉适量调味；

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  2.抓匀后腌制十分钟；

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  3.准备调料汁：加入准备好1份的大葱末；2份姜末和3份大蒜末，将白醋和糖按2:3的比例放好，再在里面加入适量的番茄汁；

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  4.将火龙果从三分之二处切去,用挖球器挖出小球；

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  5.将火龙果肉全部挖出来，果皮作为一容器,挖出的小火龙果球放在一边备用；

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  6.在烧热的锅中放适量油，下入腌好的肉丁翻炒；

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  7.翻炒稍微变色后加入准备好调料汁,让它稍微煮一下；
  

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  8.加入大葱末，烧煮一下后大火收干汁；

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  9.将做好的樱桃肉放入火龙果容器中,快到果皮边后周围铺上火龙果球；

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  10.再将中间填满樱桃肉，最后将汁浇上去。

小贴士

1. 樱桃肉搭配上一些水果， 可以解腻， 当然你可以用其它水果；

2. 樱桃肉的原料最好选用里脊肉， 它的肉质细嫩；

3. 提前先准备好调料汁， 注意使用白醋， 这种糖醋的比例还适合其它的糖醋菜。

4. 小火稍微煮一下， 再大火收汁， 并将芡汁淋在成品上更入味。